Lchf Andebryst

Enkelt og godt.

andebryst

broccoli

blomkål

majones

creme fraishe

bostongurka

fling salt

pepper

Snitt skinnet på brystet. Strø litt fling salt i en varm panne og stek brystet med skinnsiden ned i noen minutter, stek så andre siden også. Legg over i en ildfast form, stikk inn et steketermometer.

Inn i ovnen på 200g til den blir 60-65 grader. La det vile i noen minutter før man skjærer det opp.

Damp grønsakene og lag en saus av 50/50 majones og creme fraishe og smak til med bostongurka. Ta 1-2 tsk og rør rundt, smak til med mer.