Silkemyke Lchf Vafler

Vafler er godt, sånn er det bare... Her kommer en oppskrift, som ble til 

av - hva har vi i kjøleskapet.... Den er mye bedre enn den gamle oppskriften, disse er virkelig 

silkemyke og gode... Og det beste - under 1 carb og under 100 kcal pr vaffel :)

3 egg

2 tsk sukrin melis /flor

2 tsk stevia sukrin

ca 10 dråper flytende stevia

100g philadelfia ost

100g mascarpone Castelli (bare 3 carb pr 100g)

0,75 dl bakepro (20g)

2 dl mandelmel/mjöl (50g)

0,5 dl kokosnötsmjöl (20g)

1 tsk bakpulver

litt kardemumme

litt kanel

litt vaniljepulver

Visp egg og sukrin/stevia veldig porøst i kjøkkenmaskin. Tilsett ostene og visp til en slet masse, inn med resten av det tørre, bland godt. Det skal være litt rennende røre... 

Så er det bare å steke, fikk ut 8 tjukke og gode vafler av røra!

Lchf Smokey Chicken

Til dette yummy måltidet trenger du:

kylling lår

olje

smoked paprika pulver

cayenne pepper

svart pepper

salt

hvitløkspulver

malt ingerfær 

smør

rosenkål/brysselkål

spinat

chilli til pynt

Tin kyllingen, eller bruk fersk. Ringle over litt olje og kryddre med alle krydder. Ta så til slutt en ostehøvel og legg en skive smør på hver kyllingbit. Inn i ovnen på 200grader i minst en time, snu de 2 ganger. Og kjør på grill de siste 10 min, så de blir skikkelig crispy!!!

Damp rosenkål og varm spinaten.

Server med en cilli som pynt, eller grill en rød paprika!

Lchf Bakis Frokost

Lagde denne forrige uke, da hadde vi vært ute å hygget oss.. Ble litt mye vin så da var det godt med skikkelig bakis-frokost.... 

Egg 

Bacon

Ost

Coctail tomat

Gressløk

Majones

Svart Pepper

Stek bacon  og legg til siden. Stek eggene på begge sider i samme panne som baconet, legg på ost, på med lokk og skru av platen. La osten smelte på ettervarmen... 

Legg opp eggene, kjør noen runder med majonesen, på med bacon, tomat og gressløk. 

Kvern litt svart pepper over, og 

nyt en god frokost!!!

Lchf Biff med fake estragon alioli / dragon alioli

Da er ferien over og back to LCHF....  

Dagens middag gikk på 1-2-3, enkelt og godt!!

Okse kjøtt

Smør 

Salt

Pepper

Blomkål

Broccoli

Coctailtomater

Majones

Estragon

Hvitløk

Kutt kjøttet i strimler, stek raskt i smør, på sterk varme, salte og peppre. Under tiden damper du broccoli og blomkål i ca 3 min. 

Alioli´n fikser man lett - majones, estragon og raspet/presset hvitløk blandes godt! 

 Pynt med litt tomater og server!!