Lchf Lapper / American Pancakes

Oh yeah, dette er godsaker.....

2 egg
2 ss creme fraiche
2 ss grädde
2 ts sukrin
2ss bakepro
4ss riven kokos (bruk kokosmel om du har)
1,5 ss fiberhusk
0,5 ts bakpulver
kanel
kardemummme

smør til steking


Bland alt godt med en visp, så det ikke er klumper kvar... La stå i 5-10 min så fiberhusken får virke.
Stek i smør.

Ta noen jordbær (hadde bare fryste) inn i micro´n i 1min, rør om. Jeg skal lage litt syltetøy snart, så det kommer...

Men i alle fall, legg to "lapper" på en tallerken, en stor klikk creme fraiche og litt rørte jorbær på toppen! Dette var bedre enn jeg trodde, de gikk ned til middag i går og et par til frokost på flyet i dag!