onsdag 25 maj 2011

Thai-gryte med shiritakinudler og kylling




Smaker himmelsk, men for en ful bild :( J*vla kamera, eller det vil si - meg som ikke kan bruke det!!!
Men Thai gryten.....


1 pose shiritaki nudler
35g champinjon
30g lök
75g broccoli
50g paprika
litt chilli
1 fed hvitløk
bladpersille
15g red curry paste
400ml coconut milk (santa maria bare 1kollhydrat pr 100g)
1dl vispgrädde
200g kylling









Begynn med å skylle nudlene godt, de lukter ikke spes godt ;(
Så koker du de i 3min, skyller dem i kaldt vann, og lar de ligge i kaldt vann til de skal brukes igjen! Hakk opp alle grønnsaker, og kyllingen i terninger. Ta en gryte, hell i kokos melken, curry paste, chilli, løk, persille og hvitløk. la koke litt sammen, så inn med kyllingen til den er ferdig  - ca 5-10 min. Så inn med resten, og nudlene til slutt - la småkoke i 5-10 min så nudlene får smaken av sausen.

Bytt gjene ut persille med koriander - men det er ikke jeg så glad i.....




Dette er for hele gryta, og det er nok til 2-3 porsjoner, så det kan man lyxa til med i bland!!!! Så snåla på kollisene på dagen og kos deg med denne til middag!

Energi kcal:1305,55Energi kJ:2643,60
Proteiner:59,39Fiber:3,94
Kolhydrater:16,94Vatten:351,56
Alkohol:0,00
Fetter:
Fett:111,07Kolesterol:228,60
E-mättade:11,30Mättade:27,40
F-mättade:1,31
Vitaminer:
A:348,00B1:0,51
B2:0,52B3:25,99
B6:2,17B9:211,10
B12:0,90C:143,50
D:1,10E:4,30
Mineraler:
Fosfor:559,45Järn:2,28
Kalcium:144,55Kalium:1093,15
Magnesium:90,95Natrium:164,25
Selen:25,37Zink:2,48





tisdag 24 maj 2011

Coctail chorizo med fetaost







Rask og lettvint middag i dag. 

1/2 avokado hass
50g fetaost Zeta
115g coctail chorizo
1 coctail tomat
pepper 
smør

Stek chorizo´n i en panne med litt smør, del en avokado og skjær en liten bit 
fetaost, pynt med en coctailtomat. Kvern litt pepper over avokado og feta - 
Vips så var middagen klar på 10min. Og nå er man 
stappmett, men masse tid til annet!










Energi kcal:580,81Energi kJ:839,94
Proteiner:25,69Fiber:2,60
Kolhydrater:2,57Vatten:47,59
Alkohol:0,00
Fetter:
Fett:55,33Kolesterol:0,00
E-mättade:5,57Mättade:0,00
F-mättade:1,03
Vitaminer:
A:0,46B1:0,05
B2:0,05B3:0,10
B6:0,20B9:3,15
B12:0,00C:5,76
D:0,00E:1,58
Mineraler:
Fosfor:22,14Järn:0,23
Kalcium:5,96Kalium:238,50
Magnesium:13,00Natrium:3,21
Selen:0,08Zink:0,21