lördag 12 november 2011

Lchf Churros



Tja, lchf churros.... Dette var et eksperiment, men det fungerte ok..... Litt strul, men man lærer og tilsetter underveis...... Googlet litt på forskjellige oppskrifter på vanlige churros og lagde en variant av det jeg fant til lchf...

2,5 dl vann
2-3 ss sukrin
125g smør
2 dl mandelmel
1 dl kokosmel
2 dl bakepro
4-5 ss fiberhusk
3-4 egg 
bittelitt salt

Kok opp vann, smør, sukrin og salt under omrøring, når det koker og sukrinen har smeltet, tar du den av platen. Under tiden blander du mandelmel, kokosmel og 2ss fibehusk sammen og tilsett til smørblandingen. Rør godt så det blir en fin deig. Tilsett et og et egg til deigen blir blank og litt mer flytende. Så inn med bakepro og resten av fiberhusken. Det skal være en ganske fast deig, men likevel myk nok til å kunne spritse den... Varm masse olje til 180 grader, eller ta frem fritøsen. Sprits rundinger og la de steke til de blir brune og fine i fargen. Har du ikke nok olje så de dekker helle churrosen, så vend de et par ganger. La de dryppe av på litt kjøkkenpapir. Strø litt sukrinmelis over og dypp de i sjokolade eller i  sjokoladeglasur. Noen som har ideér om å forbedre oppskrifen, please let me know!!








3 kommentarer:

  1. Hej :)
    Det ser vældigt lækkert ud med LCHF Churros :P
    Hvis jeg nu ikke har BakePro - hvad kan jeg da bruge i stedet?

    SvaraRadera
  2. Hej :)
    Jeg vet ikke hva du kan bruke, men prøv med pofiber... Eller noe proteinpulver...
    Lykke til!

    SvaraRadera
  3. Tak :D Det har jeg i skabet, så det skal da prøves :D :D
    Ellers må jeg i gang med at finde opskrifter med BakePro, for det lyder da til at være et godt produkt for mig, der gerne vil træne tungt på LCHF :D

    SvaraRadera