Lchf Tiramisu

Joda, LCHF Tiramisu funker aldeles utmerket!

Lag bunn, standard kakebunn

1 eggehvite

1 eggeplomme

40g philadelfiaost

1/4 ts bakepulver

2 ts sukrin

1/6 ts vaniljepulver
1ts fiberhusk
Pisk eggehvitene stive, bland ost med eggeplommer og resten av ingrediensene. Inn i en silikon-brødform og stek på 200 grader i ca 20min - til den blir gyllen. Kjøl den på en rist.

 2 egg
50 g sukrin
1/2 tsk vaniljpulver
250 g mascarpone
espresso
5 dråper galliano
kakao

Pisk eggehvitene stive. Visp egguler og sukrin porøst, tilsett vaniljepulver og rør inn mascarponen.
Skjær strimler av bunnen, eller lag kaka i en form. Dypp i espresson med litt gallianodråper. Hell over røra!!
Inn i kjøleskapet, helst over natten. Dryss over kakao før servering! Yum yum!