lördag 26 maj 2012

Lchf Urte Blinis / Ört Blinis


Jaaaaa, dette var ikke så galt......
Urte blinis med pata negra og creme fraishe!


4 egg
1ss/msk fiberhusk
ca 4-5 ts/tsk kokosmel
ca 3ss/msk philadelfia ost
100g smør (smeltet)
noen runder med hvitløkskvernen
tørket gressløk
tørket persille
salt


Kjør eggene og fiberhusken med ballongvisp i kitchen aid´en til det blir en luftig seig masse, tilsett så resten og kjør litt til- det skal være litt seigt.... Er massen for løs, tilsett litt mer kokosmel. Er den for "tørr", tilsett litt mer smør eller fløte.....

Frem med en "lapp-panne", stek bliniene på middels varme på begge sider, når alle hadde fått fin farge på begge sider, over på et bakepapir- inn i ovnen på -over og undervarme- 180grader i 10min. Kjøl ned.

Legg på ønsket pålegg, her gikk jeg løs på pata negra benet vi har stående i kjøkkenet... Bruk en serrano skinke, parma skinke, en spekepølse, røkt laks eller liknende. Godt med en klikk creme fraishe og litt purreløk/vårløk/salladslök til pynt! 


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar