fredag 7 december 2012

Lchf Torsk med Spinat-Pesto


Aksjon tømme frysern og kjøleskapet resulterte i en ganske så god middag, så den må deles.

Hakket spinat
Parmesan ost
Hvitløk

Torsk
Smør
Bacon

Haricots verts

Stek bacon og sett til side, kok opp litt vann til fisken og la trekke i ca 10 min avhengig av tjukkelsen. Stek så haricots verts i samme panne som baconen, så de suger opp bacon fettet...
Tin opp og varm spinaten i micron, klem ut vannet. Finrasp eller press en liten hvitløk pr pers i spinaten, rør godt og rasp godt med parmesan i blandingen, rør igjen...
Smelt litt smør og ha ved siden av eller hell over.... 
Legg opp og strø baconet over fisken, rasp litt parmesan på toppen og server!


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar