Lchf marsipankuler

Dette var godterier det!!! Halleluja.... Disse skal videreutvikles med diverse smaker!
Fikk tak på skollede mandler med lav carbo (4 pr 100g) i spania, carrefour´s egne merke.




Hadde spist litt av posen... Så da var det bare 130g mandler igjen, disse malte jeg i mandelkvernen. Tilsatt 30g sukrinmelis, Rørte godt sammen i KitchenAiden men "vispen". Så tilsatt jeg 1ss vann og ca 1/2 til 3/4 av en eggehvite... knadde inn det til en fin deig! Og rullet små kuler.

Legg de ferdigrullede kulene i frysern i noen minutter, før du dypper de , så stivner sjokoladen raskere...
Dyppet de i sjokoladeglasur.. Lagde litt glasur til en kake, så da brukte jeg den. Men smelt 86% sjokolade i vannbad og dypp de i det. Yum!!